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作者: 艾依纳 嵘玉玲 来源: 录入时间:12月25日 阅读: 17814
坚果之王——澳洲坚果

    澳洲坚果,具有很高的营养价值和良好的经济效益,是世界公认的名贵食用干果和木本油料树种。现如今,澳洲坚果越来越备受消费者的青睐。为了发展云南省乃至我州澳洲坚果产业,推进产业多轮驱动,1993年,云南省热带作物科学研究所引进、培育、种植澳洲坚果,如今,这一项目推广规模如何?产品开发情况如何?产业发展状况怎样?近日,本栏目记者深入西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司进行探访。
    西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司成立于2008年,是由云南省热带作物科学研究所、云南天使食品有限公司、勐捧农场管委会、勐养农场管委会、云南普绿科技有限公司,共同出资300万设立的澳洲坚果产品加工企业。目前,公司建有三条最先进的自动加工生产线,年生产加工能力1000吨,生产加工产品有澳洲坚果果仁、开口笑两大系列,2017年生产加工澳洲坚果460吨,果仁产品产值600万元,开口笑产值1500万元。
   【同期声】西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司副总经理 彭志东:我们加工工艺这块,源自于我们云南省热作所热带农产品加工研究中心,(是)他们的科技成果,我们在那个成果的基础上做了一条实验生产线,通过恒温干燥在产品的标准化、规模化上都有了很大的提升。
    根据消费习惯及需求,公司对生产工艺进行改进和提升,不断研发和生产出多个系列产品,同时,产品包装设计也更加趋于人性化,便于携带和开启食用。
   【同期声】西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司 科研人员:我们通过(提高)加工方式,产品的外观、口感、香气这块(改进)都有很大的提升。现在我们这个产品的包装,主要是采取了真空包装和充氮包装,可以提高它的保质期。
    目前,公司的云垦牌澳洲坚果产品,除本地销售外,还远销北京、上海、浙江、陕西、四川、重庆、广西等省市。
   【同期声】西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司副总经理 彭志东:在整个市场口碑来说,我们产品的口碑还是受到广大消费者的认可,去年我们做了一单出口,当时我们总经理去迪拜(促销),他们说坚果还有这么好吃吗?
    据了解,公司依托云南热带作物科学研究所的技术支撑,通过先进的生产加工工艺,向国内外市场提供绿色、天然、优质的澳洲坚果系列产品。
   【同期声】记者 嵘玉玲:我们现在来到的是澳洲坚果的(云垦)销售部,我看到咱们商店里边就有我们一位客人正在购买(坚果)。你好我想请问一下,你今天是来购买坚果是吧?平时喜欢吃吗?
    刘先生:喜欢吃。相当好,酥脆,吃了补脑。给老人吃了最好,一个月还是要买好几次的。
    【正文】为拓宽销售渠道,公司在沿袭传统销售模式的基础上,采取线下专卖、授权经销及线上邮寄等方式相结合,通过线上线下两种渠道,向经销商分层次授权的方式,满足消费者的需求。
    【正文】澳洲坚果原产于澳洲、美国夏威夷等地区,又叫昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是世界坚果类中最高级的一种。澳洲坚果果实以其丰富的营养和独特的风味,在国际、国内市场上深受广大消费者的喜爱,市场前景广阔。目前,世界各国已逐渐扩大面积种植。云南省委、省政府将“澳洲坚果”列为我省“十三五”期间高原特色现代农业重点打造的产业之一予以扶持。
   【同期声】云南省热带作物科学研究所澳洲坚果研究中心主任 贺熙勇:这个是我们农业部澳洲坚果种植质资源圃,是2012年授牌的,目前来说是全国唯一的一个澳洲坚果专业圃,在这个圃里边我们保存了近200份的种子,是全国澳洲坚果品种最多得一个圃,也是我们澳洲坚果遗传多样性最丰富的一个圃。
    【正文】据贺熙勇介绍,澳洲坚果在国外发展将近有100年,而在国内发展也有30多年,云南省热带作物科学研究所是国内较早引进、培育、种植澳洲坚果科研所之一。目前,已建立较为完备的澳洲种苗资源基地和商业新种地基地。
    【正文】目前,云南省澳洲坚果种植面积为240多万亩,主要集中在临沧、普洱、西双版纳等州市。根据省林业厅规划,每年新种植澳洲坚果40万到50万亩,到2020年,云南省澳洲坚果种植面积将发展到400万亩,形成千亿元产值的产业。
   【同期声】省热作所澳洲坚果研究中心主任 贺熙勇:目前(我州澳洲坚果)种植面积是14.8万亩。据以前的研究,我们西双版纳州适合种植澳洲坚果的土地面积超过1000万亩,海拔在1200米以下的有600多万亩,所以,如果我们西双版纳在目前的基础上,再发展得几十万亩土地不存在问题。
    【正文】澳洲坚果属亚热带植物,因此,我州具有发展澳洲坚果产业的良好自然环境和得天独厚的气候条件。
   【同期声】云南省热带作物科学研究所澳洲坚果研究中心主任 贺熙勇:海拔在1300米以下均可种植澳洲坚果,最好是800到1200(米),温度要求的是年均温度19到23度,最低温不能低于零下1.5度。
    【正文】经过几十年的发展,云南省已经成为世界上澳洲坚果发展最快、面积最大的地区,世界坚果看中国,中国坚果在云南。
   【同期声】云南省热带作物科学研究所澳洲研究中心主任 贺熙勇:坚果有比较好的生态效益、经济效益,在我们边疆民族地区,如果是能很好的(把坚果)发展起来,对于老百姓来说是摇钱树、养老树,也可以改变一下我们山区、特别是贫困地区整个农村的环境面貌。
    【正文】近年来,西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司依托热作所科技成果支撑,目前,已形成从优良种苗繁育、示范种植、初加工、深加工、原料、半成品、成品贸易的系列科研成果,在国内行业中首先达成了全产业链的生产和科研模式。

 
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